Pivo - slad - chmel od A do Z : české, moravské a slovenské osobnosti

To chci

Publikace obsahuje 750 profilů našich historických i současných osobností, které měly či mají podíl na vytváření a udržování tradice českého typu piva. Kromě pivovarníků jsou to pěstitelé chmele, šlechtitelé sladovnického ječmene i sladařští odborníci.

Podrobná bibliografie

Další autoři:

Ladislava Soukupová
František Frantík

Typ dokumentu:

Knihy

Rozsah:

217 s.

Vydáno:

Praha : Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, 2004.

Vydání:

1. vyd.

Témata:

chmelařství

osobnosti

pivovarnictví

pivovarníci

sladovnictví

sladovníci

biografie

encyklopedie

Fyzický popis:

217 s.

ISBN:

80-86576-10-8