Nápoje : příprava a podávání
Publikace seznamuje se zařízením a vybavením domácího baru, se základy barmanského umění, poskytuje přehled toho, co by měl hostitel-barman znát, aby zaujal své hosty i chováním a vystupováním. Nabízí přehled technik a způsobů míchání nápojů, jejich rozdělení a stručné charakteristiky. Neopomíjí ani ovocné a zeleninové šťávy…
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
- Hlavní autor:
- Typ dokumentu:
- Knihy
- Rozsah:
- 162 s. :
- Vydáno:
-
Brno :
Computer Press,
2003
- Vydání:
- Vyd. 1.
- Témata:
- nápoje > přípravy > podávání > koktejly > receptury > aperitivy > nealkoholické nápoje > alkoholické nápoje > míchané nápoje > kuchařky > kuchařky
- Fyzický popis:
- 162 s. : il. ; 25 cm
- ISBN:
- 80-251-0002-2
MARC
LEADER | 00000nam a2200000-a 4500 | ||
---|---|---|---|
001 | 016310002043993 | ||
003 | CZ-HbKKV | ||
005 | 20240229221129.1 | ||
008 | 031222s2003----xr-|||||||||||||||||cze-d | ||
015 | |a cnb001298393 | ||
020 | |a 80-251-0002-2 : |c 247.00 | ||
040 | |a HBG001 |b cze | ||
080 | |a 641.87:663.8 |2 MRF | ||
100 | 1 | |a Sedláček, Ivo |7 mzk2004148554 |4 aut | |
245 | 1 | 0 | |a Nápoje : |b příprava a podávání / |c Ivo Sedláček, Lubomír Kočí |
250 | |a Vyd. 1. | ||
260 | |a Brno : |b Computer Press, |c 2003 | ||
300 | |a 162 s. : |b il. ; |c 25 cm | ||
653 | 0 | |a nápoje |a přípravy |a podávání |a koktejly |a receptury |a aperitivy |a nealkoholické nápoje |a alkoholické nápoje |a míchané nápoje |a kuchařky |a kuchařky | |
910 | |a HBG001 |b N32787 | ||
996 | |b 317000195306 |c N 32787 |e HBG001 |h SKA |l Sklad |s A |a 0 |t HBG001.317000195306 | ||
997 | |t KN |
Podobné
Letecké modelářství : [stavba a konstrukce volných modelů pro každého]
František Doupovec, 1948-
Když chci stavět dům : od pozemku ke kolaudaci
Jiří Pejchal, 1958-
Lodní modelářství : stavba plovoucích maket lodí
Zbyněk Stárek, 1948-
Raketové modelářství : stavba raket, modelů a raketoplánů
Alois Rosenberg, 1933-
Automobilové modelářství : stavba maket automobilů pro každého
Jaroslav Vořechovský