Nápoje : příprava a podávání

To chci

Publikace seznamuje se zařízením a vybavením domácího baru, se základy barmanského umění, poskytuje přehled toho, co by měl hostitel-barman znát, aby zaujal své hosty i chováním a vystupováním. Nabízí přehled technik a způsobů míchání nápojů, jejich rozdělení a stručné charakteristiky. Neopomíjí ani ovocné a zeleninové šťávy…

Uloženo v:

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:
Ivo Sedláček
Typ dokumentu:
Knihy
Rozsah:
162 s. :
Vydáno:
Brno : Computer Press, 2003
Vydání:
Vyd. 1.
Témata:
Fyzický popis:
162 s. : il. ; 25 cm
ISBN:
80-251-0002-2

:


MARC

LEADER 00000nam a2200000-a 4500
001 016310002043993
003 CZ-HbKKV
005 20240229221129.1
008 031222s2003----xr-|||||||||||||||||cze-d
015 |a cnb001298393 
020 |a 80-251-0002-2 :  |c 247.00 
040 |a HBG001  |b cze 
080 |a 641.87:663.8  |2 MRF 
100 1 |a Sedláček, Ivo  |7 mzk2004148554  |4 aut 
245 1 0 |a Nápoje :  |b příprava a podávání /  |c Ivo Sedláček, Lubomír Kočí 
250 |a Vyd. 1. 
260 |a Brno :  |b Computer Press,  |c 2003 
300 |a 162 s. :  |b il. ;  |c 25 cm 
653 0 |a nápoje  |a přípravy  |a podávání  |a koktejly  |a receptury  |a aperitivy  |a nealkoholické nápoje  |a alkoholické nápoje  |a míchané nápoje  |a kuchařky  |a kuchařky 
910 |a HBG001  |b N32787 
996 |b 317000195306  |c N 32787  |e HBG001  |h SKA  |l Sklad  |s A  |a 0  |t HBG001.317000195306 
997 |t KN 

Podobné