Nápoje : příprava a podávání

To chci

Publikace seznamuje se zařízením a vybavením domácího baru, se základy barmanského umění, poskytuje přehled toho, co by měl hostitel-barman znát, aby zaujal své hosty i chováním a vystupováním. Nabízí přehled technik a způsobů míchání nápojů, jejich rozdělení a stručné charakteristiky. Neopomíjí ani ovocné a zeleninové šťávy a jejich význam pro zdraví každého člověka. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:

Ivo Sedláček

Typ dokumentu:

Knihy

Rozsah:

162 s. :

Vydáno:

Brno : Computer Press, a.s., 2003

Vydání:

Vyd. 1.

Témata:

nápoje > přípravy > podávání > koktejly > receptury > aperitivy > nealkoholické nápoje > alkoholické nápoje > míchané nápoje > kuchařky > kuchařky

Fyzický popis:

162 s. : il. ; 25 cm

ISBN:

80-251-0002-2