Orosené dějiny

To chci

Pivo patří k Česku a jeho obyvatelům od nepaměti. Tvoří nedělitelnou součást jeho historie, kultury a identity, čemuž však úplně neodpovídá stav bádání a znalosti, které o tomto fenoménu máme. A to navzdory rostoucímu počtu titulů odborné literatury. I proto se v Ústí nad Labem na konferenci Orosené dějiny sešli historici, aby zhodnotili stav výzkumu, přednesli své příspěvky a zejména diskutovali o pivu a jeho úloze nejen v dějinách, ale i v současnosti. Konference se tak stala základem pro stejnojmennou kolektivní monografii, v níž čtenář nalezne kapitoly týkající se konzumace alkoholu obecně, pivovarnictví a pivovarů, boji proti alkoholismu, antisemitismu v konkurenčním boji pivovarů, trampingu, pohledů do zahraničí i pivní každodennosti v časovém horizontu od středověku až do současnosti. … celý popis

Podrobná bibliografie

Další autoři:

Martin Veselý, 1975-

Typ dokumentu:

Knihy

Rozsah:

398 stran :

Vydáno:

Ústí nad Labem : Univerzita Jana Evangelisty Purkyně v Ústí nad Labem, 2019

Vydání:

Vydání první

Edice:

Acta Universitatis Purkynianae, Facultatis Philosophicae. Studia Historica

Témata:

11.-21. století

pivovarnictví > Česko > 11.-21. století

pivovarnictví > Evropa

dějiny průmyslu > Česko

pivo > Česko

pivovary > Česko

alkoholické nápoje

konzumace alkoholu > Česko

pivnice > Česko

kolektivní monografie

Fyzický popis:

398 stran : ilustrace, faksimile, portréty ; 23 cm

Bibliografie:

Obsahuje bibliografické odkazy a bibliografii

ISBN:

978-80-7561-168-0