Kulinářské cesty po České republice

To chci

Kulinářské cesty Dominica Jamese po České republice jsou gurmánskou výpravou po nejzajímavějších kulinářských místech republiky. Je plná nádherných fotografií a představuje vývoj gastronomické scény a pohostinství v České republice. Kniha provází po restauracích, kavárnách, bistrech, cukrárnách, pivovarech, vinařstvích a dalších zajímavých místech a mapuje celé území republiky. Krásné snímky jsou doplněny textem o jednotlivých místech, který zachycuje nápaditost, techniky a zkušenosti, jež současní šéfkuchaři a restauratéři uplatňují v gastronomii. Publikace také obsahuje předmluvu nejznámějšího českého šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha, dále sbírku dvanácti jedinečných receptů od vybraných šéfkuchařů z jednotlivých regionů a blíže seznamuje čtenáře s českými výrobky a lokální produkcí. Kniha je výborným průvodcem nejen pro všechny gurmány a labužníky, ale také důkazem toho, že dnes najdeme ve všech koutech naší země úžasná místa nabízející kvalitní jídlo, pití a příjemnou atmosféru. … celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:

Dominic James

Další autoři:

Ondřej Kodras , Iveta Kulhavá, 1988- , Ester Fischerová, Markéta Jindřichová

Typ dokumentu:

Knihy

Rozsah:

657 stran :

Vydáno:

Praha : Sand Dune, 2018

Vydání:

Rozšířené vydání

Témata:

česká jídla

jídla > Česko

restaurace > Česko

pohostinská zařízení > Česko

gastronomie > Česko

Česko > reálie

průvodce

kuchařské recepty

Fyzický popis:

657 stran : ilustrace (převážně barevné), portréty, mapy ; 27 cm

ISBN:

978-80-906245-3-5