O kvasidlech vůbec a o kvasnicích lihových zvlášť : Rukověť při počátcích mikroskopie pivovarské, zejména při drobnohledném zkoumání kvasnic lihových

To chci

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:

Antonín Stanislav Schmelzer, 1844-1902

Typ dokumentu:

Knihy

Rozsah:

37 s. :

Vydáno:

Praha : Ant. St. Schmelzer vl. n., 1887

Témata:

kvasinky lihovarské

kvasinky

fermentace

potraviny

potravinářský průmysl

Popis jednotky:

Sep.: Kvas [čas.]

Fyzický popis:

37 s. : obr., tab.